Με σεβασμό στις ρίζες και στην ιστορία των προγόνων μας, το αλώνι του Ρέμου είναι η επιτομή της γαστρονομικής παράδοσης της περιοχής.

Με βάση τα φρέσκα υλικά και τα ντόπια προϊόντα, επιλέξαμε με δυσκολία κάποια παραδοσιακά Ελληνικά πιάτα που με αγάπη και μεράκι επιμελείται η κυρία Φρειδερίκη.